E se o Happy Hour puder ficar mais gostoso?

Oi amores e amoras, mais delícias do mundo. Tudo bom? E já estamos no meio da semana e começa a bater aquele leve cansaço, os amigos já começam a se agitar para as confraternizações de fim de semana. E se eu contar que hoje o blog traz duas criações do consultor de bebidas Tiago Pauccini. Isso mesmo amorecos, drinks pensados para o outono e para deixar aquela reuniãozinha mais sofisticada e gostosa. Vamos conferir?

O outono chegou e, uma vez que vivemos num país tropical, desfrutamos da vantagem de presenciar temperaturas mais amenas mesmo em uma das estações mais frias do ano. Pensando nisso, que o  Tiago Pauccini desenvolveu dois drinks exclusivos para a temporada que tem o gin como ingrediente-chave. Aprenda a fazer. 

❣ Devaneio ❣

Ingredientes:

*40ml de gin

*30ml de aperol

*15ml de xarope de açúcar

*10ml de suco de limão

*1 rodela de abacaxi cortada em cubos

Preparo:

↣ Macerar todos os ingredientes em uma coqueteleira, acrescentar gelo e bater bem. Sirva a mistura coada em um copo curto com muito gelo. Use ramos da coroa do abacaxi para decorar.

Como preparar o xarope de açúcar?

↣ Ferva um copo de água e acrescente na panela a mesma medida de açucar. Mexa até que o açúcar se dissolva completamente na água, resultando em uma mistura liquorosa. Desligue e espere esfriar. 

O xarope pode ser usado também para adoçar outras bebidas e como calda para frutas e bolos.

Fica um charme, né. ♥

 ❣ Luxúria ❣

Ingredientes:

*40ml de gin

*35ml de água de rosa

*20ml de xarope de açúcar

*10ml de suco de limão

*4 uvas Itália

Preparo:

↣ Macerar todos os ingredientes em uma coqueteleira. Sirva a mistura coada em um copo longo com muito gelo. Use pétalas de rosa para decorar.

Como preparar a água de rosa?

↣ Ferva um litro de água. Desligue o fogo e acrescente pétalas de, pelo menos, três rosas de sua preferência. Tampe a panela com um pano e espere esfriar. Coe a bebida em um novo recipiente e reserve. 

Olha o luxo desse drink. ♥

E por quê optar por drinks utilizando o Gin? 

"O Gin&Tônica foi o coquetel mais pedido de 2017, mas o gin pode ser usado para o preparo de muitos outros drinks, além da clássica combinação com a tônica. No Devaneio ele é usado com o aperol, que é um aperitivo de uso acolhedor pelos italianos. Tem bem a ver com o clima de aconhego de inverno, combinado com o nosso abacaxi, uma fruta tropical e naturalmente doce, que quebra o amargo da combinação do gin e aperol. Já o Luxúria tem as pétalas como referência às folhas que caem, árvores que secam... acontecimentos típicos da estação. Ambos são drinks que trazem acalento e aconchego que a temporada pede", explica Tiago. 

Então gente, na próxima confraternização, porque não surpreender seus convidados com um drink acolhedor e diferente? Conta pra mim se você já fez algo parecido, se gosta de gin e tudo mais. Sabem que adoro saber tudo que passa pela cabeça de vocês.  Beijoka´s e até a próxima.